Preparación 10 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 40 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 408 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 55,6 g, grasa 20,2 g, colesterol 28,6 mg, sodio 642 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta tu horno a 200°C. Lava las batatas y córtalas en trozos grandes o como más te guste.
2.
En un bol, mezcla el aceite vegetal con la sal kosher y la pimienta negra molida. Añade las batatas al bol y revuelve para que estén bien cubiertas de la mezcla.
3.
Coloca las batatas en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén en una sola capa y sin superponerse. Hornéalas por unos 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
4.
Mientras se cocinan las batatas, prepara las tres salsas.
5.
Para la primera salsa, mezcla la nata agria con el vinagre de vino blanco y la mostaza de Dijon. Añade sal y pimienta al gusto y reserva.
6.
Para la segunda salsa, mezcla el zumo de limón fresco con el eneldo seco. Añade sal y pimienta al gusto y reserva.
7.
Sirve las batatas calientes con las tres salsas a un lado para que cada uno pueda elegir su favorita.
¿Cómo puedo hacer que las patatas fritas estén más crujientes?
Puedes intentar aumentar el tiempo de cocción o subir la temperatura del horno. También puedes agregar un poco más de aceite a las patatas antes de hornearlas.
Comentarios de la receta Patatas Fritas Asadas y Tres Salsas
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