Barritas de cereza y coco

¿Buscas una forma deliciosa de sorprender a tus seres queridos? ¡Aquí tienes la receta perfecta para ti! Las Barritas De Cereza Y Coco son un clásico pastel con sabores y texturas que encantarán a todos.

Con una base crujiente hecha de mantequilla y harina, estas deliciosas barritas se cubren con un relleno suave de huevos batidos y llena de cerezas al marrasquino, coco rallado y nueces picadas. No te pierdas esta receta fácil y rápida para preparar en casa y regalar o disfrutar tú mismo.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 12

Información nutricional

Por Ración: 275 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 34,4 g, grasa 14,3 g, colesterol 51,3 mg, sodio 144,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C.

En un bol, mezcla la harina y el azúcar glas. Añade la mantequilla fría y mezcla hasta que obtengas una mezcla arenosa.

Agrega los huevos y la esencia de vainilla y mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.

Vierte la mezcla en un molde para hornear con borde de 20x20cm, asegurándote de que cubra todo el fondo del molde.

En otro bol, mezcla el azúcar blanca, la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade los huevos y mezcla hasta que estén bien incorporados.

Agrega las cerezas al marrasquino escurridas, el coco rallado y las nueces picadas a la mezcla de azúcar y huevo. Mezcla todo para combinarlo bien.

Vierte la mezcla de cereza en el molde sobre la base de harina y mantequilla. Extiéndela uniformemente con una espátula o cuchara.

Hornea durante 25-30 minutos, hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.

Deja enfriar las barritas en el molde sobre una rejilla antes de cortarlas en porciones.

¿Cómo puedo evitar que las barritas se queden pegadas al molde?

Puedes untar el molde con mantequilla y espolvorearlo con harina para asegurarte de que las barritas no se peguen. También puedes usar papel de hornear en lugar de untar el molde.

Claudia 5/5

Hola Dalia, puedes sustituir la mantequilla por margarina en una proporción 1:1. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, necesitas hornear las barritas durante 25-30 minutos a 180°C.

Oihane 5/5

Me encantó esta receta, salieron deliciosas. La parte de las cerezas al marrasquino fue lo que más me gustó y el tiempo de cocción fue perfecto.

Dalia 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarla.

Sofía Pérez 5/5

Me encanta esta receta de barritas de cereza y coco, el toque de los frutos secos es justo lo que necesitaba para darle un poco más de textura a mi postre.

Ximena García 5/5

Me encantaron estas barritas de cereza y coco, son una delicia, la textura es crujiente y los sabores están perfectamente combinados. Definitivamente las haré nuevamente. ¡Bien hecho!

Elena Morales 5/5

'Me encantaron las barritas de cereza y coco, quedaron muy deliciosas y fáciles de preparar. Los ingredientes eran sencillos y el procedimiento fácilmente entendible, incluso para alguien sin mucha experiencia en la cocina.'

María Silva 5/5

Me encanta esta receta porque tiene un equilibrio perfecto entre las texturas del coco rallado y el sabor a fruta de las cerezas, así como una buena base de las barras. La combinación de los sabores me ha gustado mucho.

Elena Gomez 5/5

Me encantaron las Barritas De Cereza Y Coco, su textura y sabor es perfecta para un postre delicioso. La combinación de los dulces cerezas al marrasquino con el sutil toque de coco rallado y la base crujiente es una idea genial. Lo he preparado varias veces y cada vez ha sido un éxito en mi casa, definitivamente lo recomiendo a todos.

Ximena González 5/5

Lo he intentado varias veces y es increíblemente fácil hacerlas, resultan muy deliciosas, gracias.