Barras De Ensueño II
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- ½ taza de azúcar morena
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 3 huevos, batidos
- 1½ tazas de azúcar morena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ taza de harina para todo uso
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar (Opcional)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- 1½ tazas de coco rallado
- 1 taza de nueces picadas
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y 1/2 taza de azúcar morena hasta que quede suave. Agregue las 1 1/2 tazas de harina. Presione la mezcla firmemente en el fondo de una fuente de 9x13 pulgadas. Hornee la masa durante 15 minutos en el horno precalentado, hasta que esté dorada.
En un tazón mediano, mezcle los huevos y 1 1/2 tazas de azúcar morena. Agregue la vainilla. Combine 1/4 taza de harina, cacao (si lo desea), polvo de hornear y sal; revuelva en la mezcla de huevo. Incorpore el coco y las nueces. Verter en la masa precocida.
Hornear de 25 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que esté firme. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.
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