Name: Barras de Energía
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 huevos; 1 plátano maduro grande, hecho puré; 90 g de copos de avena de cocción rápida; 60 g de semillas de girasol crudas sin sal; 2.5 ml de canela molida; 120 ml de leche en polvo sin grasa; 120 ml de dátiles picados sin hueso; 120 ml de pasas; 120 ml de nueces picadas; 120 ml de albaricoques secos picados; 120 ml de germen de trigo tostado; 80 ml de jarabe de arce puro; 30 g de harina de trigo para repostería

Estas barras de energía son la opción perfecta para un desayuno rápido y nutritivo o como tentempié durante el día. Están llenas de ingredientes saludables como plátano, avena, semillas de girasol y nueces.

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 9

Información nutricional

Por Ración: 309 calorías, proteína 10,7 g, carbohidratos 46,5 g, grasa 11 g, colesterol 42,7 mg, sodio 56 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 175 grados C. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 20x30 cm.

Mezcle los huevos, el plátano, la avena, las semillas de girasol, la canela, la leche en polvo, los dátiles, las pasas, las nueces, los albaricoques, el germen de trigo, el jarabe de arce y la harina integral para repostería en un tazón grande hasta que esté bien combinado; distribuya la mezcla uniformemente en la fuente para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar antes de cortar en porciones.

¿Cómo puedo guardar estas barras de energía?

Puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana.

¿Puedo usar mantequilla en lugar de aceite?

Sí, puedes usar mantequilla derretida en lugar de aceite para obtener un resultado similar.

¿Cómo puedo hacer que estas barras sean más blandas?

Agregar más plátano o aumentar la cantidad de jarabe de arce puede ayudar a que las barras sean más blandas.

Silvia 5/5

Hola Xabi, para tu duda, puedes sustituir los dátiles por pasas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura cambiarán ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiences a revisar las barras después de 20 minutos con un palillo o cuchara de madera para asegurarte de que estén cocidas. Si el palillo sale limpio, ya están listas.

Cosme 5/5

Me encantó esta receta. Quedaron muy ricas las barras de energía. Lo que más me gustó fue la combinación de frutas secas y el toque dulce del jarabe de arce.

Xabi 4/5

No sé si puedo sustituir los dátiles por pasas, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.