Barras de Energía
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 plátano maduro grande, hecho puré
- 90 g de copos de avena de cocción rápida
- 60 g de semillas de girasol crudas sin sal
- 2.5 ml de canela molida
- 120 ml de leche en polvo sin grasa
- 120 ml de dátiles picados sin hueso
- 120 ml de pasas
- 120 ml de nueces picadas
- 120 ml de albaricoques secos picados
- 120 ml de germen de trigo tostado
- 80 ml de jarabe de arce puro
- 30 g de harina de trigo para repostería
Elaboración
Precaliente un horno a 175 grados C. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 20x30 cm.
Mezcle los huevos, el plátano, la avena, las semillas de girasol, la canela, la leche en polvo, los dátiles, las pasas, las nueces, los albaricoques, el germen de trigo, el jarabe de arce y la harina integral para repostería en un tazón grande hasta que esté bien combinado; distribuya la mezcla uniformemente en la fuente para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar antes de cortar en porciones.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los dátiles por pasas, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear.
11/11/2025Me encantó esta receta. Quedaron muy ricas las barras de energía. Lo que más me gustó fue la combinación de frutas secas y el toque dulce del jarabe de arce.
12/11/2025Hola Xabi, para tu duda, puedes sustituir los dátiles por pasas, pero ten en cuenta que el sabor y la textura cambiarán ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiences a revisar las barras después de 20 minutos con un palillo o cuchara de madera para asegurarte de que estén cocidas. Si el palillo sale limpio, ya están listas.
13/11/2025