Raciones: 6
Rendimiento: 6 - raciones de 1/2 taza
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 150 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 29,9 g, grasa 1,4 g, sodio 270,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente 1/4 taza del caldo en una cacerola a fuego medio alto. Agregue el ajo y la cebolla y saltee durante 5 minutos. Añadir las zanahorias y saltear durante 5 minutos.
2.
Añadir el caldo restante y llevar a ebullición. Agregue la cebada, baje el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que el líquido casi se haya absorbido, aproximadamente 50 minutos.
3.
Agregue el calabacín, el perejil, el aceite y el jugo de limón. Cocine a fuego lento durante 5 minutos más; Condimentar con sal y pimienta.
Comentarios de la receta Barley Primavera
2025-11-11 02:26:33
Ona 5/5
Hola Cosme, la cebada perlada es un ingrediente clave en esta receta. Si decides sustituirla por arroz integral, el tiempo de cocción se verá aumentado a unos 40-45 minutos en lugar de los 50 minutos que requiere la cebada. Sin embargo, ten en cuenta que el resultado final tendrá una textura y sabor ligeramente diferentes.
2025-11-10 12:01:00
Alonso 5/5
Acabo de probar la receta Barley Primavera y está deliciosa. La cebada perlada ha sido una grata sorpresa, ha aportado un toque crujiente y nutritivo que no esperaba.
2025-11-09 10:14:39
Cosme 4/5
No sé si puedo sustituir la cebada perlada por arroz integral en esta receta. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
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