Name: Balsámico De Mantequilla Negra
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharaditas de mantequilla; 1 diente de ajo, en rodajas; ⅓ taza de vinagre balsámico añejo; 1 cucharadita de chile rojo picado; ½ cucharadita de pasta de tomate; sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas mantequilla fría sin sal

Prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Total: 15 mins

Porciones: 2

Rendimiento : 2 porciones

Ingredientes

2 cucharaditas de mantequilla

1 diente de ajo, en rodajas

⅓ taza de vinagre balsámico añejo

1 cucharadita de chile rojo picado

½ cucharadita de pasta de tomate

sal y pimienta al gusto

2 cucharadas mantequilla fría sin sal

Información nutricional

Por Ración: 168 calorías, proteína 0,5 g, carbohidratos 7,1 g, grasa 15,7 g, colesterol 41,3 mg, sodio 52,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que haga espuma.

Agregue el ajo; cocine hasta que los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 2 minutos.

Revuelva el vinagre balsámico en la sartén, hierva a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que el vinagre se reduzca en 2/3 para crear una salsa espesa, 1 a 2 minutos.

, Agregue los chiles y reduzca el fuego a bajo, Agregue la pasta de tomate, la sal y la pimienta negra.

Retire la sartén del fuego.

Agregue la mantequilla; bate constantemente hasta que la mantequilla se derrita y se incorpore por completo a la salsa.