Preparación 15 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 35 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 247 calorías, proteína 4,3 g, carbohidratos 54,9 g, grasas 0,3 g, sodio 213,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Paso 1: Coloca el arroz en un colador y enjuágalo con agua fría hasta que el escurrimiento cambie de turbio a completamente claro, aproximadamente 2 minutos. Coloca el colador sobre un tazón y déjalo escurrir hasta que esté casi seco, aproximadamente 1 hora. Transfiere a una cacerola de fondo pesado con una tapa que cierre bien.
2.
Paso 2: Vierte agua sobre el arroz. Coloca la olla a fuego medio-alto y deja hervir a fuego lento sin revolver. Tan pronto como aparezcan pequeñas burbujas en la superficie y el arroz comience a hervir, reduce el fuego a bajo y cubre la sartén. Cocina durante exactamente 10 minutos. Aleja del calor; levanta la tapa durante 1 segundo y vuelve a tapar inmediatamente. Deja reposar otros 10 minutos.
3.
Paso 3: Transfiere el arroz a una bandeja para hornear con borde y extiéndelo uniformemente. Rocía el vinagre de arroz sazonado sobre el arroz y mezcla cuidadosamente con un cutter de sushi o una espátula de silicona. Cubre la bandeja con un paño húmedo y deja reposar durante al menos 10 minutos antes de servir.
¿Cómo sé si el arroz de sushi está listo?
Para saber si el arroz de sushi está listo, debes seguir los pasos de la receta y asegurarte de que el agua se haya absorbido completamente durante la cocción. Una vez que hayas traspasado el arroz a la bandeja para hornear y lo hayas mezclado con el vinagre de arroz sazonado, déjalo reposar durante al menos 10 minutos antes de servir.
Comentarios de la receta Arroz de Sushi Fácil del Chef John
2025-11-12 22:53:40
Alonso 5/5
Hola Araceli, para saber si tu arroz de sushi es crudo o cocido, revisa el paquete o pregunta en la tienda donde lo compraste. Si está crudo, puedes seguir la receta sin problemas. En cuanto a la cacerola con tapa que cierre bien, puedes usar una olla grande con tapa y asegurarte de que el arroz esté cubierto por al menos 2 cm de agua para que no se queme. Espero haberte ayudado.
2025-11-11 22:07:03
Carmela 5/5
La receta del arroz de sushi fácil del Chef John me ha encantado. He seguido los pasos al pie de la letra y el resultado ha sido espectacular. El arroz ha quedado perfecto, suelto y con un sabor delicioso. ¡Repetiré seguro!
2025-11-11 09:12:32
Julen 5/5
Hola Tirso, puedes usar arroz normal pero necesitarás más agua y tiempo de cocción. Te recomiendo que lo hagas en un ratio de 1:2 (arroz:agua) y cocines durante unos 15-20 minutos a fuego medio-bajo antes de dejarlo reposar.
2025-11-11 04:08:18
Greta 5/5
Hola Joaquín, puedes usar arroz normal pero necesitarás más agua para su cocción. Te recomiendo que lo enjuagues igual y luego lo cocines con 600 ml de agua en lugar de 540 ml. Sigue los mismos pasos de cocción y debería salir bien.
2025-11-10 20:04:39
Araceli 4/5
No sé si el arroz de sushi que tengo es crudo o cocido, ¿puedo usarlo igual? Además, en mi casa no tengo una cacerola con tapa que cierre bien, ¿cómo puedo adaptar el paso 2?
2025-11-10 12:15:19
Silvia 5/5
Me encantó esta receta de Arroz de Sushi Fácil del Chef John. Seguí los pasos al pie de la letra y me quedó perfecto. El arroz estaba bien cocido y el vinagre le dio un toque delicioso.
2025-11-10 06:31:01
Mateo 5/5
La receta del Arroz de Sushi Fácil del Chef John me ha salido genial. El truco de dejarlo reposar después de cocerlo ha sido clave para que quede perfecto.
2025-11-09 09:37:43
Tirso 4/5
No sé si puedo usar arroz normal en lugar de arroz de sushi. ¿Cuánto tiempo debería cocinarlo?
2025-11-09 02:44:14
Joaquín 4/5
No sé si puedo usar arroz normal en lugar de arroz de sushi. ¿Cuánto tiempo debo cocerlo?
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