Name: Arroz Con Pimiento Verde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 1 taza de cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 1 taza de pimiento verde cortado en cubitos; 3⅓ tazas de agua; 1½ tazas de arroz convertido; ½ cucharadita de perejil seco; 1 hoja de laurel

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Adicional: 5 mins

Total: 50 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla

1 taza de cebolla picada

1 diente de ajo picado

1 taza de pimiento verde cortado en cubitos

3⅓ tazas de agua

1½ tazas de arroz convertido

½ cucharadita de perejil seco

1 hoja de laurel

Información nutricional

Por Ración: 131 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 24,7 g, grasa 2,4 g, colesterol 5,1 mg, sodio 23 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola profunda a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla en la mantequilla derretida hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo a la cebolla; cocina hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos más. Agrega el pimiento morrón a la mezcla de cebolla; cocina hasta que la pimienta empiece a sudar, de 1 a 2 minutos más.

Revuelve el agua, el arroz, el perejil y la hoja de laurel con la mezcla de cebolla; lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cubra la cacerola con una tapa. Cocine a fuego lento la mezcla hasta que el líquido se absorba por completo y el arroz esté tierno, aproximadamente 20 minutos. Descanse el plato fuera del fuego durante 5 minutos; pelusa con un tenedor.