Arroz Basmati Al Limón
Prep::
10 mins
Cook::
20 mins
Total::
30 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de canola
- 1 taza de arroz basmati, enjuagado
- 1 pieza (2 pulgadas) de jengibre fresco, picado
- 1 limón, en jugo y rallado
- 2 tazas de caldo de pollo
- sal y molido pimienta negra al gusto
Elaboración
1
Calienta el aceite en una olla a fuego medio. Cocine el arroz, el jengibre y la ralladura de limón juntos en el aceite caliente durante aproximadamente 1 minuto; agregue el jugo de limón y el caldo de pollo. Lleve la mezcla a ebullición; cubra la olla y deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que el líquido se absorba y el arroz esté tierno, de 18 a 20 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
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