Almendras Tostadas con Canela
Preparación:
15 min
Cocinado:
1 hr
Total:
1 hr 15 min
Raciones:
16
Ingredientes
- 1 clara de huevo
- 5 ml de agua fría
- 960 ml de almendras enteras
- 100 g de azúcar blanca
- 1.25 ml de sal
- 2.5 ml de canela molida
Elaboración
1
Precaliente el horno a 120 grados C. Engrase ligeramente un molde para gelatina de 25x38 cm.
2
Bata ligeramente la clara de huevo; agregue agua y bata hasta que esté espumoso pero no rígido. Agregue las nueces y revuelva hasta que estén bien cubiertas. Mezclar el azúcar, la sal y la canela, y espolvorear sobre las nueces. Mezcle para cubrir y extienda uniformemente sobre el molde preparado.
3
Hornee durante 1 hora en el horno precalentado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado. Deje enfriar, luego almacene las nueces en recipientes herméticos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de almendras en lugar de clara de huevo. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas y cómo evitar que se quemen?
10/11/2025Acabo de probar esta receta de almendras tostadas con canela y están deliciosas. Me encantó lo fácil que fue prepararlas, el azúcar glas les dio un toque extra de dulzura y la canela le añadió un aroma maravilloso a mi cocina.
11/11/2025Hola Gisela, puedes intentar usar harina de almendras como sustituta de la clara de huevo, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente. Para evitar que se quemen, asegúrate de revolverlas cada 15 minutos durante la cocción y reduce el tiempo a 45 minutos si usas la harina de almendras. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025