Name: Almendras Tostadas con Canela
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 clara de huevo; 5 ml de agua fría; 960 ml de almendras enteras; 100 g de azúcar blanca; 1.25 ml de sal; 2.5 ml de canela molida

Estas deliciosas almendras tostadas con canela son el snack perfecto para cualquier momento. Con un toque dulce y especiado, estas nueces son ideales para regalar o para disfrutar en casa.

Preparación 15 min

Cocinado 1 hr

Total 1 hr 15 min

Raciones 16

Ingredientes

1 clara de huevo

5 ml de agua fría

960 ml de almendras enteras

100 g de azúcar blanca

1.25 ml de sal

2.5 ml de canela molida

Información nutricional

Por Ración: 231 calorías, proteína 7,8 g, carbohidratos 13,3 g, grasa 18 g, sodio 40,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 120 grados C. Engrase ligeramente un molde para gelatina de 25x38 cm.

Bata ligeramente la clara de huevo; agregue agua y bata hasta que esté espumoso pero no rígido. Agregue las nueces y revuelva hasta que estén bien cubiertas. Mezclar el azúcar, la sal y la canela, y espolvorear sobre las nueces. Mezcle para cubrir y extienda uniformemente sobre el molde preparado.

Hornee durante 1 hora en el horno precalentado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado. Deje enfriar, luego almacene las nueces en recipientes herméticos.

¿Cómo sé si las almendras están listas?

Debes estar atento para evitar que se quemen. Estarán listas cuando estén doradas y huelan a canela.

¿Puedo usar nueces diferentes?

Sí, puedes usar cualquier tipo de nuez o frutos secos que te gusten. Solo asegúrate de que estén enteras para una mejor presentación.

¿Cómo puedo almacenar estas almendras tostadas?

Una vez enfriadas, puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta dos semanas.

Comentarios de la receta Almendras Tostadas con Canela

2025-11-12 20:58:51

Brais 5/5

Hola Gisela, puedes intentar usar harina de almendras como sustituta de la clara de huevo, pero ten en cuenta que el resultado puede ser ligeramente diferente. Para evitar que se quemen, asegúrate de revolverlas cada 15 minutos durante la cocción y reduce el tiempo a 45 minutos si usas la harina de almendras. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-11 20:21:42

Fátima 5/5

Acabo de probar esta receta de almendras tostadas con canela y están deliciosas. Me encantó lo fácil que fue prepararlas, el azúcar glas les dio un toque extra de dulzura y la canela le añadió un aroma maravilloso a mi cocina.

2025-11-10 20:08:32

Gisela 4/5

No sé si puedo usar harina de almendras en lugar de clara de huevo. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que estén listas y cómo evitar que se quemen?