Almendras Tostadas al Horno con Infusión de Romero y Ajo

1.

Precaliente el horno a 175 grados C.

2.

Extienda las almendras en una bandeja para hornear.

3.

Hornee en el horno precalentado hasta que las almendras estén doradas y fragantes, de 15 a 20 minutos. Las nueces continuarán cocinándose después de sacarlas del horno. Transfiera las almendras calientes a un recipiente de vidrio de fondo ancho o de acero inoxidable.

4.

Caliente el aceite de oliva, el ajo, las hojas de romero, las hojuelas de pimiento rojo y la sal marina en una cacerola a fuego lento, justo antes de que las almendras estén fuera del horno. Triture el ajo y el romero en el aceite caliente para liberar el sabor. Vierta la mezcla de aceite caliente sobre las almendras; revuelva las almendras cada 5 a 10 minutos hasta que se enfríen.

5.

Sirva las almendras tostadas como aperitivo o snack, y disfrute de su delicioso sabor.