Alitas de Pollo al Estilo Tailandés

Name: Alitas de Pollo al Estilo Tailandés
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1361 g de alitas de pollo; 240 ml de caldo de pollo; 200 g de azúcar blanca; 60 ml de salsa de pescado; 30 ml de vinagre de sidra; 8 g de maicena; 10 ml de paprika; 15 ml de aceite vegetal; 80 ml de ajo picado; 45 ml de chiles jalapeños picados; 60 ml de pimientos rojos en rodajas

Esta deliciosa receta de alitas de pollo al estilo tailandés es perfecta para una cena rápida y fácil de preparar. Con su mezcla única de especias y sabores, estas alitas son crujientes por fuera y jugosas por dentro. ¡Anímate a probarla!

Preparación 15 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 40 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 296 calorías, proteína 19,2 g, carbohidratos 38,4 g, grasa 7,3 g, colesterol 48,2 mg, sodio 911 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 204°C (400°F) (200 grados C)

En un tazón grande combine el caldo, el azúcar, la salsa de pescado, el vinagre, la maicena y el pimentón. Ponga a un lado.

En un wok o sartén caliente agregue el aceite, el ajo y los chiles. Saltee a fuego alto hasta que el ajo se dore ligeramente, aproximadamente 4 minutos. Agregue la mezcla de caldo y revuelva hasta que hierva y se reduzca a alrededor de 1 ¼ tazas. Retire del fuego y reserve.

Coloque las alitas de pollo en una bandeja para hornear y pincélelas con la mezcla de caldo reservada, asegurándose de que estén bien cubiertas por todos lados.

Hornee las alitas a 204°C (400°F) (200 grados C) durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retire del horno y sirva caliente.

¿Cómo puedo hacer que las alitas estén más crujientes?

Puedes lograr una textura más crujiente para las alitas de pollo asegurándote de que estén bien secas antes de hornearlas. Puedes hacer esto colocando las alitas sobre papel toalla y dejándolas reposar durante unos 15 minutos antes de hornearlas.

¿Puedo usar una salsa diferente en lugar de la salsa de pescado?

Sí, puedes experimentar con diferentes salsas para encontrar el sabor que más te guste. La salsa de soja o la salsa teriyaki podrían ser buenas opciones.

¿Cómo puedo evitar que las alitas queden resecas?

Para evitar que las alitas queden resecas, asegúrate de no hornearlas por demasiado tiempo. También puedes pincelarlas con un poco de aceite antes de hornear para ayudar a mantener la humedad.