Alitas De Búfalo Originales
Ingredientes
- 4 libras de alitas de pollo
- sal y pimienta al gusto
- 4 tazas de aceite vegetal
- ¼ de taza de mantequilla
- 2 cucharaditas de salsa picante
- 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
Elaboración
Caliente el aceite en una freidora o en una olla grande y pesada a 375 grados F (190 grados C)
Corte las puntas y separe cada ala por la unión. Espolvorea con sal y pimienta.
Coloca la mitad de las alitas en la freidora. Cuando las alitas estén doradas y crujientes, retíralas y escúrrelas bien. Alitas de sal al gusto. Agregue las alas restantes y repita el proceso de fritura. Una vez que las alitas se hayan escurrido un poco, colóquelas en un tazón grande para mezclar.
Derrita mantequilla o margarina en una cacerola pequeña. Mezcle la salsa picante y el vinagre. Vierta la salsa derretida sobre las alitas cocidas y mezcle para cubrir las alitas con salsa.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si debo usar aceite de oliva en lugar del vegetal, ¿afectará el tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantaron estas alitas de búfalo. La salsa picante le dio un toque delicioso y el crujiente exterior fue perfecto. Fue fácil de hacer y mi familia las devoró en minutos.
12/11/2025Hola Quim, no te preocupes por el aceite. El aceite de oliva es más pesado que el vegetal, así que puede que necesites un poco más de tiempo para que las alitas estén crujientes. Pero no te preocupes, ¡seguirán siendo deliciosas!
13/11/2025