Albóndigas De Manzana Al Horno

Name: Albóndigas De Manzana Al Horno
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de harina para todo uso; 1 pizca de sal; ¾ taza de mantequilla sin sal; 4 cucharadas de agua fría; ¼ taza de mantequilla; ½ taza de azúcar morena; ½ cucharadita de canela molida; 7 manzanas, peladas, sin corazón y picadas; 1 clara de huevo batida; 1½ cucharadas de azúcar blanca

Prep: 1 h 15 min

Cocinar : 35 min

Adicional: 15 min

Total: 2 h 5 min

Raciones: 10

Rendimiento: 10 raciones

Información nutricional

Por Ración: 378 calorías, proteína 4g, carbohidratos 50g, grasa 18,9g, colesterol 48,8mg, sodio 60,4mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Para hacer la masa: combine la harina y la sal en un procesador de alimentos, luego agregue 3/4 taza de mantequilla y procese hasta que se mezclen. Agregue agua 1 cucharada a la vez pulsando solo hasta que la masa forme una bola. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y enfríe durante 30 minutos, o hasta 1 día si el tiempo lo permite.

Para hacer el relleno: en un tazón grande, mezcle el 1/4 de taza de mantequilla restante y el azúcar morena. Agregue las manzanas picadas.

Extienda la masa en un rectángulo de aproximadamente 12x18 pulgadas de tamaño. Extienda el relleno sobre la masa, luego enrolle la masa comenzando por el lado más largo. Cortar en trozos de 2 pulgadas y colocar cada bola de masa en una fuente para hornear. Cepille la parte superior de la masa con clara de huevo y espolvoree con azúcar.

Hornee en horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Deje reposar durante 15 minutos.