Albóndigas De Arándanos
Porciones::
7
Rendimiento::
6 a 8 porciones
Ingredientes
- 2 libras de carne molida
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de salsa de soya
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ⅓ de taza de salsa de tomate
- 1 lata (16 onzas) de salsa de arándanos en gelatina
- 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de jugo de limón
Elaboración
1
Precaliente el horno a 350 grados F. (175 grados C)
2
Mezcle la hamburguesa, el pan rallado, los huevos, la salsa de soya, la pimienta, el ajo en polvo y la salsa de tomate. Forme bolitas y hornee durante 30 minutos.
3
En una cacerola a fuego lento, combine la salsa de arándanos, la salsa barbacoa, el azúcar moreno y el jugo de limón. Cocine a fuego lento y revuelva hasta que quede suave. Agregue las albóndigas y cocine a fuego lento durante 1 hora. Sirva tibio.
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