Albóndigas Chipotles
Prep::
30 mins
Cook::
15 mins
total::
45 minutos
Porciones::
15
Rendimiento::
30 albóndigas
Ingredientes
- 2½ libras de carne molida
- ½ taza de pan rallado
- ½ taza de cebolla picada seca
- 2 cucharadas de cilantro seco
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 11 onzas de chiles chipotles adobados
- 1 huevo
Elaboración
1
["Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)", "Mezcle la carne de res, el pan rallado, la cebolla seca, el cilantro, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra en un tazón", "Pique finamente chiles chipotles y agregue los pimientos, la salsa de adobo y el huevo a la mezcla de carne. Mezclar bien. Forme albóndigas de 1 1/2 pulgada.", "Caliente una sartén a fuego alto. Dorar las albóndigas en la sartén caliente, volteándolas según sea necesario, de 3 a 5 minutos. Transfiera a una bandeja para hornear con borde.", "Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, de 8 a 10 minutos"].
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