Name: Ahi Nachos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de aceite de canola; 1 paquete (16 onzas) de envolturas de wonton; ½ taza de salsa de soja; ¼ de taza de semillas de sésamo tostadas; 1 libra de atún congelado, descongelado y cortado en trozos de 1/2 pulgada en trozos; ½ taza de mayonesa; 1 cucharada de jugo de pepinillo en pepinillo; 1 cucharada de salsa sriracha, o más al gusto; 1 aguacate, cortado en trozos

Ahi Nachos

Prep:: 20 mins Cocinar:: 10 minutos Total:: 30 minutos Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

1 taza de aceite de canola
1 paquete (16 onzas) de envolturas de wonton
½ taza de salsa de soja
¼ de taza de semillas de sésamo tostadas
1 libra de atún congelado, descongelado y cortado en trozos de 1/2 pulgada en trozos
½ taza de mayonesa
1 cucharada de jugo de pepinillo en pepinillo
1 cucharada de salsa sriracha, o más al gusto
1 aguacate, cortado en trozos

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Elaboración

Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C)

Corte las envolturas de wonton en triángulos pequeños de 2 a 3 pulgadas de largo. Cocine en el aceite caliente en una sola capa hasta que estén crujientes y doradas, 1 minuto por capa. Escurrir en un plato forrado con toallas de papel.

Combinar la salsa de soja y las semillas de sésamo en un bol. Agrega el atún aleta amarilla; mezcle hasta cubrir con salsa de soya y semillas de sésamo.

Mezcle la mayonesa, el jugo de pepinillos y la salsa sriracha en un tazón pequeño para hacer la salsa.

Coloque las envolturas de wonton frito en un plato grande para servir. Coloque capas de atún aleta amarilla y trozos de aguacate encima. Rocíe la salsa encima.

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