Aderezo De Ostras Y Pan De Maíz
Ingredientes
- 2 paquetes (8 onzas) de mezcla de pan de maíz
- 3 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de cebollas picadas
- ½ taza de apio cortado en cubitos
- 2 latas (8 onzas) de ostras, líquido reservado
- 2 huevos
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de condimento para aves
- 1½ cucharaditas de salvia seca
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
Elaboración
Prepara el pan de maíz según las instrucciones del paquete. Deje que el pan se enfríe, luego desmenúcelo en un tazón grande.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x9 pulgadas.
A fuego medio-bajo, derrita la mantequilla en una cacerola grande. Mezcle las cebollas y el apio. Cocine lentamente, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas estén blandas. Transfiera al bol con pan rallado.
Pique las ostras. Mezcle las ostras, los huevos, la pimienta, el condimento para aves, la salvia, el caldo de pollo y el líquido de las ostras reservado en la mezcla de pan de maíz. Transferir a la fuente para hornear.
Hornear sin tapar en el horno precalentado durante 45 minutos.
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