Prep: 20 mins
Cocinar: 35 min
Adicional: 5 min
Total: 1 hr
Raciones: 8
Rendimiento: 8 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 139 calorías, proteínas 9,3 g, carbohidratos 5,3 g, grasas 9,4 g, colesterol 18,2 mg, sodio 490,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el pimiento rojo, el ajo y los champiñones portobello. Cocine y revuelva hasta que el hongo se ablande y comience a liberar su líquido, de 3 a 5 minutos. Agregue el puerro y continúe cocinando hasta que el puerro se haya ablandado, aproximadamente 5 minutos.
2.
Agregue el caldo de pollo y las acelgas. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a medio-bajo. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las hojas de acelga se hayan marchitado, aproximadamente 10 minutos. Retire la tapa y continúe cocinando hasta que las acelgas estén tiernas y la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea con el queso parmesano; dejar reposar hasta que se derrita.
Comentarios de la receta Acelgas Saladas Con Portobellos
2025-11-11 15:37:39
Uxue 5/5
Hola Dorotea, puedes usar champiñones normales en lugar de los portobello, pero ten en cuenta que su sabor y textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las acelgas estén bien cubiertas con el caldo y cocina a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas. Si necesitas más tiempo, puedes añadir un poco más de caldo o agua.
2025-11-11 02:14:44
Unai 5/5
Hola Irina, puedes usar champiñones normales si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción, sigue los pasos indicados en la receta y asegúrate de que las acelgas estén tiernas antes de servir.
2025-11-10 18:08:25
Raquel 5/5
Me encantó esta receta, ¡las acelgas saladas con portobellos estaban deliciosas! Me gustó mucho cómo el queso parmesano se derritió perfectamente.
2025-11-10 17:32:02
Nerina 5/5
Esta receta me ha encantado. Me ha salido muy bien, siguiendo tus instrucciones al pie de la letra. Los champiñones y las acelgas han quedado perfectos, y el queso parmesano le ha dado un toque delicioso.
2025-11-10 06:44:31
Concha 5/5
Hola Naiara, puedes sustituir los champiñones portobello por otras setas como shitake o setas de ostra. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las indicaciones de la receta y asegúrate de que las acelgas estén tiernas antes de servir.
2025-11-09 23:04:49
Kai 5/5
La receta de acelgas saladas con portobellos me ha encantado. La hice tal cual y el resultado fue espectacular. Los champiñones se ablandaron perfectamente y el puerro le dio un toque muy rico.
2025-11-09 15:57:49
Irina 4/5
¿Puedo usar champiñones normales en lugar de portobello? ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
2025-11-09 10:05:48
Dorotea 4/5
No sé si puedo usar champiñones normales en lugar de los portobello, y cuánto tiempo debería cocinar las acelgas para que estén tiernas.
2025-11-08 04:38:19
Naiara 4/5
No sé si puedo sustituir los champiñones portobello por otros tipos de setas, y cuánto tiempo tardará en cocinarse todo.
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