Zupa Ziemniaczano Serowa

W dużym rondlu zagotuj ziemniaki, marchew, seler, cebulę, bulion warzywny i sól. Zmniejsz ogień; przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Nie płucz: lekko zmiksuj. Dodaj mleko.

W małej misce wymieszaj masło, mąkę, pietruszkę i pieprz, dodaj do masy ziemniaczanej. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i bulgocze.

Zdjąć z ognia: Dodaj ser i mieszaj, aż ser się prawie rozpuści. Niech zupa stać 5 minut.