Prep: 35 min
Cook: 30 min
Total: 1 godz. 5 min
Serves: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 225 kalorii, białko 6,1 g, węglowodany 41,5 g, tłuszcz 5,3 g, cholesterol 10,2 mg, sód 266 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Roztop masło w dużym rondlu na średnim ogniu.
2.
Dodaj cebulę; gotuj i mieszaj, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5 minut.
3.
Dodaj dynię piżmową, słodkie ziemniaki i tyle bulionu warzywnego, aby przykryć.
4.
Dodaj tymianek, imbir, kurkumÄ™, kolendrÄ™ , czarny pieprz i chili.
5.
Zagotuj na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego.
6.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą bardzo miękkie, przez 20-30 minut, od czasu do czasu mieszając.
7.
Wyjmij i wyrzuć chili Wlej około 1/3 zupy i 1/3 tofu do blendera, napełniając słoik do pełna.
8.
Przykryj blendera złożonym ręcznikiem kuchennym i delikatnie włącz blender, używając kilku szybkich impulsów, aby uzyskać Zupa porusza się przed zmiksowaniem Przecierać partiami do uzyskania gładkiej konsystencji i wlać do czystego garnka.
9.
Powtórzyć z resztą zupy i tofu.
10.
Możesz też użyć blendera ręcznego i zmiksować zupę i tofu bezpośrednio w garnku.
