Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 55 min
Total: 1h 15 min
Podajność: 10
Wydajność : 10 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 196, Białko 11,7 g, Węglowodany 31,5 g, Tłuszcz 3 g, Cholesterol 5,3 mg, Sód 1090,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
2.
Ugotuj i wymieszaj bekon, cebulę, zielony pieprz i czerwoną paprykę na gorącym oleju, aż cebula się skarmelizuje, około 20 minut.
3.
Wymieszaj czosnek, pieprz chipotle i kminek w boczku gotować, aż czosnek będzie pachniał przez 1 do 2 minut.
4.
Wlać czarną fasolę i bulion z kurczaka do garnka, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień na średni i dusić, aż fasola zmięknie, około 30 minut.
5.
Zmiażdżyć trochę fasoli tłuczkiem do ziemniaków, aż zupa osiągnie pożądaną konsystencję.
6.
.
