Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 1 godz. 10 min
łącznie: 1 godz. 30 min
Serwuje: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 265 kalorii, białko 14 g, węglowodany 33 g, tłuszcz 8,9 g, sód 106,7 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu.
2.
Dodaj cebulę; smaż i mieszaj, aż cebula będzie miękka, ale nie brązowa, około 5 minut.
3.
Wymieszaj seler i marchew; smaż jeszcze 5 minut.
4.
Dodaj jęczmień i soczewicę tak polać olejem, dalej smażyć i mieszać aż lekko się przypiecze.
5.
Dodaj bulion wołowy i dopraw tymiankiem, pietruszką, pieprzem i liściem laurowym.
6.
Doprowadź do wrzenia n.
7.
Dodaj borowiki, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut.
8.
Dodaj pieczarki, przykryj i gotuj przez kolejne 30 minut, mieszajÄ…c od czasu do czasu.
9.
Mieszaj z sherry przez ostatnie 5 minut.
10.
Przed podaniem spróbuj i dopraw przyprawy, jeśli to konieczne.
