Przygotowanie: 30 min
gotowanie: 3 godz. 20 min
Additional: 8 godz.
łącznie: 11 godz. 50 min
Porcje: 5
Wydajność: 4 - 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 345 kalorii, białko 17,7 g, węglowodany 60,4 g, tłuszcz 3,3 g, sód 474,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Namocz fasolÄ™ przez noc w rondelku z wodÄ….
2.
Odcedź wodę z moczenia.
3.
Duś fasolę w 8 szklankach wody do miękkości.
4.
Gdy fasola się gotuje, podsmaż posiekaną cebulę i seler w margarynie na złoty kolor Dodaj warzywa do zupy garnek razem z liściem laurowym, natką pietruszki, solą, pieprzem i kością szynki Gotuj na średnim ogniu przez 3 godziny, w razie potrzeby dodając wodę.
5.
Po ugotowaniu i miękkości fasoli wyjąć szynkę.
6.
Odstawić.
7.
Zupę i puree partiami ostudzić.
8.
Włóż zupę do garnka i dodaj suchą sherry.
9.
Pokrój mięso od kości i dodaj mięso do zupy.
10.
Duś aż się podgrzeje i dopraw przyprawy.
