Przygotuj: 25 min
Gotuj: 55 min
Total: 1 godz. 20 min
Podaj: 8
Wydajność: 8 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 542 kcal, białko 7,2 g, węglowodany 33,1 g, tłuszcz 46,2 g, sód 254,3 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej olej w dużym holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
2.
Wymieszaj i smaż pastę chili, kminek i 1 łyżkę kolendry do pachnącego zapachu, około 1 minuty.
3.
Dodaj imbir, cebulę i czosnek; smaż, aż cebula będzie miękka i prześwitująca, około 5 Włóż ziemniaki i marchewkę do garnka z mieszanką cebuli i gotuj jeszcze 5 minut.
4.
Wlej bulion warzywny i mleko kokosowe na ugotowane warzywa.
5.
Ustaw ogień na średnio-wysoki i doprowadź do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
6.
Zmniejsz ogień do średnio niski i gotować na wolnym ogniu przez 30 do 45 minut lub aż ziemniaki i marchewki będą miękkie.
7.
n miękkie.
8.
Zdejmij holenderski piekarnik z ognia i dodaj sok z limonki.
9.
Pracując partiami, przecieraj zupę w blenderze lub robocie kuchennym, aż będzie gładka.
10.
Podawać gorące lub zimne, przyozdobione pozostałą kolendrą.
