Zupa kukurydziana z dzikiego Pacyfiku i Coho

Przygotowanie:: 30 min Gotować:: 32 min Total:: 1 godz. 2 min Serwuje:: 4 Wydajność:: 4 porcje
Zupa kukurydziana z dzikiego Pacyfiku i Coho
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1 łyżka masła
1 łyżka oleju roślinnego
1 szklanka pokrojonych w kostkę serc selera
1/2 czerwona cebula pokrojona w kostkę
1 marchewka obrana i pokrojona w kostkę
1 mała słodka czerwona papryka, posiekana
1 mała słodka żółta papryka, zmielona
3 ziemniaki Yukon Gold, obrane i pokrojone w kostkę lub więcej do smaku
2 szklanki bulionu rybnego
2 butelki (8 uncji) soku z małży
2 uszy kukurydza, usunięta z kolby
1 funt łososia Coho - bez skóry, bez kości, pokrojony na 1-calowe kawałki
1 szklanka ciężkiej śmietany do ubijania
3 łyżki posiekanego świeżego koperku
2 łyżki posiekanego świeżego tymianku
1 łyżeczka posiekanego świeżego estragonu
koszerna sól i mielony czarny pieprz do smaku
1 szczypta świeżej posiekanej pietruszki (opcjonalnie)
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

Rozgrzej masło i olej roślinny w dużym rondlu na średnim ogniu; dodaj selera, cebulę, marchewkę, czerwoną paprykę i żółtą paprykę. Gotuj i mieszaj, aż zmięknie, a cebula będzie przezroczysta, 7 do 10 minut.

2

Wymieszaj ziemniaki, bulion rybny i sok z małży do mieszanki warzywnej; dusić 10 minut. Dodać kukurydzę; gotować na wolnym ogniu. ziemniaki będą miękkie, około 10 minut.

3

Wmieszać łososia, śmietanę, koperek, tymianek, estragon, sól i pieprz mieszanka ziemniaczana; zmniejsz ogień do niskiego. Gotuj i mieszaj, aż łosoś będzie łatwo płatki widelcem, 5 do 7 minut. Podawaj zupę w miskach; udekoruj natką pietruszki.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐