Zupa jarzynowa z wołowiną i jęczmieniem

Przygotowanie:: 20 min Gotować:: 5 godz. 30 min łącznie:: 5 godz. 50 min Podaje:: 10 Wydajność:: 10 porcji
Zupa jarzynowa z wołowiną i jęczmieniem
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

1 (3 funty) rostbef
1/2 szklanka jęczmienia
1 liść laurowy
2 łyżki oleju
3 posiekane marchewki
3 posiekane łodygi selera
1 posiekana cebula
1 opakowanie (16 uncji) mrożonych warzyw mieszanych
4 szklanki wody
4 kostki bulionu wołowego
1 łyżka białego cukru
1/2 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1 puszka (28 uncji) posiekanych duszonych pomidorów
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

W wolnym naczyniu gotuj pieczeń wołową do bardzo miękkiej (zwykle 4-5 godzin na wysokim ogniu, ale może się to różnić w różnych powolnych kuchenkach). W ostatniej godzinie gotowania dodaj jęczmień i liść laurowy. Wyjmij mięso i pokrój na małe Wyrzuć liść laurowy. Odłóż mięso, bulion i jęczmień na bok.

2

Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Smaż mrożoną marchewkę, seler, cebulę i mieszankę warzyw do miękkości. Dodaj wodę, wołowinę kostki bulionowe, cukier, 1/4 łyżeczki pieprzu, posiekane duszone pomidory, mieszanka wołowiny i kaszy jęczmiennej. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i dusić 10-20 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐