Porcje: 11
Wydajność: 10 do 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 773 kalorii, białko 39,3 g, węglowodany 19,4 g, tłuszcz 59,3 g, cholesterol 197,9 mg, sód 710,2 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Umieść żeberka w garnku od 5 do 6 litrów z 2 posiekanymi cebulami, 4 łyżkami sosu sojowego, pieprzem i anyżem.
2.
Doprowadź wszystko do wrzenia.
3.
Zmniejsz ogień do średniego, przykryj i duś w sokach mięsnych aż żeberka będą miękkie po przekłuciu, około 1 1/4 godziny, od czasu do czasu mieszając.
4.
Tymczasem rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
5.
Dodaj pozostałą posiekaną cebulę i smaż, często mieszając, aż cebula będzie miękka.
6.
Wymieszaj imbir, miód, cukier, sos Worcestershire, sok z cytryny i 2 pozostałe łyżki sosu sojowego.
7.
Gotuj razem, mieszając, aż dobrze się połączą.
8.
Zdejmij z ognia.
9.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C, Przy użyciu szczypiec wyjmij żeberka z garnka i ułożyć w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia 11x16.
10.
Posmarować równomiernie mieszanką miodu i upiec w nagrzanym piekarniku, podlewając często tłuszczem patelni, około 30 minut lub do momentu, gdy żeberka będą dobrze zeszklone.
