Zdrowsza lasagna na kuchence na jednej patelni

Dodaj Shamrock Farms Low Fat Cottage Cheese do blendera lub robota kuchennego i zmiksuj do uzyskania gładkości. Odstaw na bok, aż będzie potrzebny.

Rozgrzej 10-calową patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek i cebulę. Smaż cebulę przez 2 minuty, następnie dodaj zielony pieprz i czosnek. Gotuj kolejne 4-5 minut, następnie dodaj sos pomidorowy, pokrojone w kostkę pomidory, makaron i wodę. Mieszaj, aż wszystko się równomiernie wymieszaj.

Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż makaron się ugotuje Będziesz musiał kilka razy zamieszać lasagne, aby upewnić się, że makaron jest ugotowany Jest to szczególnie ważne, jeśli używasz makaronu lasagne, ponieważ mają tendencję do sklejania się bardziej.

Po ugotowaniu makaronu zdejmij pokrywkę i dodaj szpinak i 3/4 szklanki sera mozzarella, posyp pozostałą częścią 1/4 szklanki sera i polej zmiksowanym twarogiem otwórz górę. Przykryj ponownie i gotuj przez kolejne 5 minut, aż ser się rozpuści.