Zapiekanka z ziół cukinii

Połącz ryż i wodę w rondlu i zagotuj. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 20 minut, aż ryż będzie miękki.

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Lekko naoliwić płytki rondel 1 1/2 kwarty.

Rozgrzać olej na patelni na średnim ogniu i smażyć cukinię, zieloną cebulkę i czosnek przez 5 minut lub do miękkości. Doprawić solą czosnkową, bazylią, papryką i oregano. Połącz ugotowany ryż, pomidory i 1 szklankę sera. Kontynuuj gotowanie i mieszaj, aż się podgrzeje. Przełóż na przygotowaną patelnię. Na wierzch z pozostałym serem

Piecz bez przykrycia przez 20 minut lub aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać"].