Zapiekanka z nadziewanej cukinii

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni (175 stopni C). Nasmaruj lub spryskaj naczynie do pieczenia 13x9 cali.

Cukinię pokrój wzdłuż na pół. Wyciągnij nasiona. Posiekaj i zachowaj około 3/4 nasion na nadzienie. W średniej misce wymieszaj mieloną wołowinę, kiełbasę, posiekaną cebulę, bułkę tartą, jajko i zachowane nasiona cukinii. Rozłóż mieszankę mięsną równomiernie na wszystkich połówkach cukinii; mieszaninę ułóż na wierzchu. Umieść faszerowane połówki cukinii w przygotowanym naczyniu do pieczenia.

W misce wrzuć pokruszone pomidory, zupę pomidorową i wodę Zalej nadziewaną cukinię mieszanką pomidorów, obficie Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 45 minut Możesz umieścić pod naczyniem folię aluminiową lub blachę do ciastek, ponieważ ma tendencję do bulgotania i rozpryskiwania .