Zapiekanka na śniadanie po meksykańsku

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Spryskaj patelnię 9x13 cali sprayem do gotowania.

Spryskaj małą patelnię sprayem do gotowania i podgrzej na średnim ogniu; dodaj cebulę. Gotuj i mieszaj, aż cebula zmięknie i staje się półprzezroczysty, około 5 minut.

Przełóż cebulę do dużej miski i wymieszaj razem placki ziemniaczane, szynkę, ser o smaku taco i chili. Włóż warstwę na dno przygotowanej patelni.

Jajka ubij, mleko, śmietanę, i przyprawę do taco w misce. Wylej na wierzch warstwę hash brown.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż nóż włożony do środka będzie czysty, 45 do 60 minut; sprawdzaj co 5 minut pod koniec.

Wyjmij z piekarnika i posmaruj meksykańskim serem. Wróć do piekarnika i piecz przez około 3 minuty, aż ser się rozpuści. Odstaw na 5 minut do zastygnięcia przed podaniem.