Zapiekane Włoskie Jajko, Cukinia i Szczypiorek Frittata
Prep::
15 min
Cook::
35 min
Total::
50 min
Serwuje::
8
Wydajność::
8 porcji
Składniki
2 łyżki roztopionego oleju kokosowego
1 szklanka startej cukinii
1 mała żółta cebula lub do smaku, starta
6 dużych jaj
1/2 szklanka mąki migdałowej
2 zielone cebule pokrojone w cienkie plasterki lub do smaku
2 ząbki czosnku, zmielone
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka soli morskiej
1/2 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie
1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem kokosowym.
2
Cukinię i cebulę odsącz na durszlaku, aż przestaną wilgotne, około 10 minut.
3
Jajka ubij, mąkę migdałową, zielone cebulę, czosnek, cebulę w proszku, bazylię, sól morską i czarny pieprz w dużej misce do uzyskania gładkiej konsystencji; wymieszać cukinię i cebulę w jajku. Wlać mieszaninę jajek do przygotowanego naczynia do pieczenia.
4
Piecz w nagrzanym piekarniku do środka, 35 do 40 minut.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐