Wymieszaj smażoną wołowinę i brokuły z chrupiącym ciastem ramen z makaronem

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C). Zagotuj w rondlu osoloną wodę. Połam każdy blok makaronu ramen na 4 kawałki i gotuj, mieszając od czasu do czasu, do miękkości, około 3 minut. Odsącz makaron na durszlaku i spłucz pod zimną wodą.

Rozgrzej 1 łyżkę oleju na 12-calowej patelni z nieprzywierającą powłoką (z pokrywką) na średnim ogniu, aż zacznie się mienić. złotobrązowy, 3 do 6 minut Wsuń ciasto z ramenem na duży talerz, odwróć drugi talerz na wierzchu, a następnie odwróć ciasto (tak, aby ugotowana strona była teraz na wierzchu. Dodaj pozostałą łyżkę oleju na patelnię. Wsuń ramen ciasto z powrotem na patelnię i gotować na średnim ogniu, od czasu do czasu naciskając, aż dno się zetnie Rada, 3 do 5 minut. Wsuń ciasto ramenowe na blachę do pieczenia i trzymaj w cieple w piekarniku (nie czyścić patelni).

Gdy ciasto ramenowe się gotuje, wymieszaj wodę, sos ostrygowy, soję, skrobię kukurydzianą, cukier i olej sezamowy (jeśli używasz).

Rozgrzej 1 łyżkę oleju na tej samej patelni na średnim ogniu, aż zacznie się migotać. Dodaj brokuły i smaż przez 1 minutę. Dodaj wodę i gotuj pod przykryciem, na średnim ogniu, aż będzie chrupiąca, przez 2 do 3 minut. Przełóż brokuły do ”‹”‹miski i wytrzyj do czysta patelnię.

Podgrzej pozostałą 1 1/2 łyżki oleju na patelni na średnim ogniu, aż zacznie się lśnić. Smaż czosnek i imbir przez 10 sekund. Dodaj mięso i sól i smaż, aż mięso się zrumieni, około 2 minut.

Wymieszaj sos, następnie dodaj na patelnię i zagotuj, mieszając. Dodaj brokuły i gotuj, mieszając, aż się podgrzeją, około 30 sekund. Zdejmij z ognia.

Wsuń ciasto ramen na deskę do krojenia i pokrój w ćwiartki. Nałóż na każdy kawałek ramen 1 szklankę mieszanki wołowiny i brokułów.