Wołowina Bulgogi (grill w stylu koreańskim)

Prep:: 15 min Cook:: 5 min Additional:: 1 godz. Total:: 1 godz. 20 min Porcje:: 2 Wydajność:: 2 porcje
Wołowina Bulgogi (grill w stylu koreańskim)
🧮

Potrzebujesz przeliczyć miary?

Użyj naszego kalkulatora kuchennego do szklanek, gramów i innych.

→

Składniki

11/2 funta żeberek wołowych bez kości, pokrojonych poprzecznie w plastry o grubości 1/8 cala
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/2 szklanka startej żółtej cebuli
1 łyżka stołowa ra1/2 z świeżo startą imbir
1 łyżka prażonego oleju sezamowego
1 łyżka jasnobrązowego cukru lub do smaku
? szklanka świeżo startej azjatyckiej gruszki
1/2 szklanka sosu sojowego
1 łyżka płatków koreańskiej czerwonej papryki (gochugaru)
1/2 łyżeczka soli koszernej
1 łyżka oleju roślinnego, plus więcej do posmarowania patelni
2 filiżanki gorącego ryżu na parze lub w razie potrzeby
2 pokrojone zielone cebule do przybrania
📱

Chcesz mieć ten przepis zawsze pod ręką?

Teraz to możliwe dzięki aplikacji: zapisuj w ulubionych, udostępniaj i wiele więcej.

▶
POBIERZ Z Google Play
→

Przygotowanie

1

W misce wymieszaj czosnek, startą cebulę, starty imbir, prażony olej sezamowy i brązowy cukier. Dodaj startą gruszkę, sos sojowy i płatki chili.

2

Wołowinę przełóż do marynaty i wymieszaj ze wszystkich stron. Przykryj i wstaw do lodówki na 1 do 2 godzin.

3

Dopraw wołowinę solą i odrobiną oleju roślinnego. Wrzuć.

4

Posmaruj patelnię na żeliwnej patelni z odrobiną oleju roślinnego i umieść na dużym ogniu. bardzo gorące, dodaj wołowinę w jednej warstwie i gotuj, aż mięso zacznie się karmelizować na brzegach i wilgoć zacznie parować, 2-3 minuty z każdej strony. Podawaj na gorącym ryżu i posyp pokrojoną w plasterki zieloną cebulą.

Opinie i Oceny 💬

Dodaj swoją opinię

nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐