Prep: 45 min
Cook: 5 godzin
Total: 5 godzin 45 minut
Serves: 12
Wydajność: 12 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: Kalorie 661, białko 41,9 g, węglowodany 46,4 g, tłuszcz 35,5 g, cholesterol 133,7 mg, sód 2541,6 mg.Przygotowanie przepisu
1.
W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na małym ogniu.
2.
Dodaj posiekanÄ… cebulÄ™ i dwie trzecie pokrojonego w plasterki czosnku.
3.
Smaż 5 minut.
4.
Dodaj sos pomidorowy, pomidory pokrojone w kostkÄ™, wodÄ™ i koncentrat pomidorowy.
5.
dusić.
6.
Tymczasem na dużej patelni podgrzej pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
7.
Smaż pozostały czosnek przez 1 do 2 minut.
8.
Dodaj kiełbasę i zrumień, około trzech minut z każdej strony.
9.
Po zrumienieniu przykryj i zmniejsz ogień.
10.
Gotuj przez 10 minut, zdejmij z ognia i pokrój kiełbasę na połówki Dodaj do masy pomidorowej.
11.
Ugotuj wieprzowinę na średnim ogniu na patelni do kiełbasek aż się zrumienią Dodaj do mieszanki pomidorowej Dodaj 3 łyżki natki pietruszki, romano, oregano, soli i pieprzu do pomidora sos Nadal gotować na wolnym ogniu.
12.
Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.
13.
Wyłóż blachę do ciastek folią aluminiową.
14.
W dużej misce wymieszać stek z mielonej polędwicy, bułkę tartą, puder czosnkowy, pozostałą pietruszkę, parmezan i jajka.
15.
Uformuj kulki o średnicy 2,5 cm i ułóż na blasze.
16.
Gotuj na złoty kolor, około 20 minut.
17.
Dodaj klopsiki do sosu.
18.
Kontynuuj gotowanie sosu przez 5 godzin.
19.
Podawaj z fusilli lub ravioli.
