Włoska Zupa Kiełbasa Z Fasolą Cannellini

Rozgrzej oliwę z oliwek w holenderskim piekarniku na średnim ogniu. Dodaj włoską kiełbasę, cebulę i czosnek; smaż i mieszaj, aż kiełbasa się zarumieni i krucha, a cebula będzie przezroczysta, 8 do 10 minut.

Wlej bulion wołowy do patelni i zagotuj, zeskrobując przyrumienione kawałki jedzenia z dna patelni drewnianą łyżką. Dodaj wodę i kostki bulionowe.

Dodaj sos pomidorowy, fasolę cannellini, fasolę, ciecierzycę, fasolkę szparagową, pokrojoną w kostkę pomidory z sokiem, marchew, koncentrat pomidorowy, mix zup, kapusta, czosnek w proszku, przyprawa włoska, pieprz, sól.Zredukuj ogień do średniego i gotuj 40 minut.

Tymczasem w dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodać muszle i gotować, od czasu do czasu mieszając, do miękkości, ale jędrności po ugryzieniu, około 9 minut. Odcedzić.

Po zupa gotowała się 40 minut, dodaj ugotowane muszle. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Podawaj w miseczkach i na wierzchu z tartym parmezanem.