Whoopie Patties

1.

Aby zrobić ciastka: Przygotuj ciasto zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, z wyjątkiem użycia tylko 3/4 szklanki wody.

2.

Upuść ciasto na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia (lub użyj pergaminu do wyściełania patelni) na 2 1/2 do 3 cali kółkach.

3.

Piecz, aż wykałaczka umieszczona na środku wyjdzie czysta.

4.

Chłodne.

5.

Aby zrobić nadzienie: W rondelku wymieszać mleko z mąką i gotować cały czas mieszając, aż powstanie gęsta pasta.

6.

Schłodzić.

7.

W średniej misce ubić cukier i tłuszcz piekarski na puszystą masę.

8.

Dodać wanilię.

9.

Dodać ostudzoną mąkę i ubijać do podwojenia objętości.

10.

Odwrócić babeczki.

11.

Łyżkę nadzienia przełożyć na połowę małych ciastek.

12.

Drugą połowę ciasta ułożyć na wierzchu nadzienia, aby uformować kanapki.