Wegetariańskie curry z ciecierzycy z rzepą

1.

Rozgrzej oliwę w dużym rondlu na średnim ogniu.

2.

Dodaj cebulę, czosnek, kminek i curry; smaż i mieszaj, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5 minut.

3.

Dodaj ciecierzycę, czerwoną paprykę, rzepę, kukurydzę i sos pomidorowy Dopraw płatkami czerwonej papryki, solą i czarnym pieprzem Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, a curry zgęstnieje, 1 1/2 do 2 godzin.