Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 175 kcal, białko 7,1 g, węglowodany 13,8 g, tłuszcze 11,7 g, sód 20,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Usuń szypułki z grzybów i odetnij kapelusze.
2.
Trzymaj oddzielnie.
3.
Średni garnek podgrzej na średnim ogniu.
4.
Dodaj 1 łyżeczkę oleju z cebulą i czosnkiem.
5.
Wmieszaj do płaszcza i smaż aż cebula będzie przezroczysta, około 5 minut Dodaj cukinię i szypułki, smażyć, aż warzywa zaczną mięknąć, ok.
6.
5 minut Dodać drożdże, bazylię, gałkę muszkatołową, sól i pieprz, wymieszać, aż cukinia całkowicie zmięknie, ok.
7.
5 minut Dodać 1/4 szklanki wody, mleko kokosowe , sok z limonki i dusić 2 minuty.
8.
, W tym samym czasie rozgrzać patelnię na średnim ogniu.
9.
Dodać pozostałą 1 łyżeczkę oleju i pokrojone pieczarki.
10.
Gotować przez kilka minut.
11.
Posyp solą morską i gotuj przez jeszcze kilka minut Wlej 2 łyżki wody i wina na patelnię, aby zeszkliwić Zdjąć z ognia do końca krok 1.
12.
Zmiksuj mieszankę warzyw w blenderze zanurzeniowym, aż będzie gładka.
13.
Dodaj pokrojone w plastry pieczarki i podawaj.
