Wegański Kremowy Makaron Czosnkowy Z Pieczonymi Pomidorami

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F; wrzuć pomidory do odrobiny oliwy z oliwek i soli morskiej. Połóż przeciętą stroną do góry na blasze wyłożonej pergaminem i piecz przez 20 minut przygotowując resztę dania. Następnie odstaw na bok.

Doprowadź wodę do wrzenia w dużym garnku i ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Po zakończeniu odcedź, przykryj i odstaw.

Tymczasem przygotuj sos. W rondlu "W dużym rondlu na średnim ogniu , dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek oraz czosnek i szalotkę .Dodać szczyptę soli i czarnego pieprzu i często mieszać, smażyć 3-4 minuty do miękkości i pachnącego zapachu." i wymieszaj trzepaczką.Po połączeniu powoli ubijaj stopniowo mleko migdałowe, aby nie było grudek.Dodaj kolejną zdrową szczyptę soli i czarnego pieprzu, zagotuj i gotuj przez kolejne 4-5 min orzechy do zagęszczenia. Smakuj i dostosuj przyprawy według potrzeb. (Opcjonalnie: jeśli chcesz, możesz również dodać wegańskie szejki z parmezanem, aby uzyskać dodatkowy smak)

Jeśli chcesz uzyskać ultra-kremowy sos, przenieś go do blendera (lub użyj blendera zanurzeniowego). n) do zmiksowania sos do uzyskania kremowej i gładkiej konsystencji Wróć na patelnię i gotuj na wolnym ogniu do pożądanej grubości.

Gdy sos osiągnie pożądaną gęstość, skosztuj i dostosuj przyprawy według potrzeb. Następnie dodaj makaron i pieczone pomidory i wymieszaj.

Podawaj natychmiast i udekoruj dodatkowym czarnym pieprzem, świeżą bazylią i/lub wegańskim parmezanem"].