Prep: 20 min
Cook: 1 godz. 10 min
Additional: 1 dzień
Total: 1 dzień
Porcje: 64
Wydajność: 4 słoiki
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 61 kalorii, węglowodany 15,6 g, sód 0,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Połącz kwiaty mniszka lekarskiego, zimną wodę i ćwiartki cytryny w dużym garnku; doprowadź do wrzenia.
2.
Gotuj dalej przez 15 minut.
3.
Schłódź i odstaw pod przykryciem na 24 do 48 minut.
4.
godzin.
5.
Przecedź bardzo drobno sitkiem lub lnianą ściereczką nad garnkiem, starając się wycisnąć jak najwięcej soku.
6.
Do tego soku dodaj cukier i gotuj na małym ogniu do uzyskania syropowej konsystencji, często mieszając, 45 minut do 3 godzin.
7.
więcej syropowatej konsystencji po ostygnięciu Nie gotuj energicznie, bo po ostygnięciu może pojawić się twardy karmel!, Tymczasem sprawdź 4 słoiki pod kątem pęknięć i pierścieni pod kątem rdzy, wadliwe wyrzuć.
8.
Zanurz we wrzącej wodzie, aż miód będzie gotowy.
9.
Umyj pokrywki i nowe, nieużywane pierścienie ciepłą wodą z mydłem.
10.
Napełnij słoiki jeszcze gorące, zakręć pokrywki i odwróć do góry nogami na około 5 minut ; otwierasz je.
