Vanilla Kipferl II

W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Pokrój masło na wielkość małego groszku i wymieszaj rękami.

Wymieszaj 1/2 szklanki cukru pudru, jajko, 3 łyżeczki cukru waniliowego i zmielone migdały. mąkę. Wstaw ciasto do lodówki na 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Przykryj blachą do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.

Podziel ciasto na kilka części. Każdą część ciasta rozwałkuj na polana o grubości około 1/2 cala. Pokrój polana na kawałki o grubości 2,5 cm i złóż na pół w kształcie księżyca (jak rogalik). Połóż kipferl na blasze do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia przez 15 minut.

Piecz w nagrzanym piekarniku, aż krawędzie będą złotobrązowy, 10 do 15 minut. Trochę ostudzić.

Połącz 6 łyżek cukru pudru i 1 1/2 łyżeczki cukru waniliowego i wymieszaj.

Gdy jeszcze gorące, ostrożnie wyjmij kipferl z blachy do pieczenia i zanurz w cukrze, aby pokryć.