Ultimate Pizza Sauce

Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Podsmaż marchewkę i paprykę około 5 minut. Dodaj cebulę i czosnek i podsmaż do pożądanej miękkości, około 5 minut.

Dodaj makaron pomidorowy do garnka i równomiernie rozprowadź. w czerwonym winie i doprowadź do wrzenia, jednocześnie zgarniając przyrumienione kawałki jedzenia z dna patelni drewnianą łyżką do deglazury; zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory oregano, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut.

Zmiksuj czerwony sos do pożądanej grubości za pomocą miksera zanurzeniowego lub robota kuchennego. Gotuj na wolnym ogniu, aby wzmocnić smak, co najmniej 1 godzinę lub do momentu użycia.