Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 71 kalorii, białko 2,6 g, węglowodany 9,8 g, tłuszcz 2,2 g, cholesterol 9,4 mg, sód 354,1 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C), Posyp plastry bakłażana na durszlaku 2 łyżeczkami soli; odsącz co najmniej 30 minut.
2.
Opłucz sól z bakłażana.
3.
Rozłóż bułkę tartą w płytkiej misce i ubij jajko w osobnej misce Zanurz bakłażana w jajku, pozwalając, aby nadmiar jajka spłynął z bakłażana, wciśnij w bułkę tartą, aż plastry bakłażana będą gładkie i równomiernie pokryte z obu stron.
4.
Ułóż otulone bakłażany na blasze do pieczenia i skrop je oliwa z oliwek.
5.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż lekko się zarumienią, około 10 minut.
6.
Wymieszaj pozostałą 1 łyżeczkę soli z serem ricotta w misce.
7.
Wlej mieszankę sera ricotta do każdego bakłażana.
8.
Piecz bakłażany w piekarniku, aż ser będzie podgrzewany przez 5 do 7 minut.
9.
Połóż 1 plasterek bakłażana na każdej picie; przykryj pomidorem koktajlowym i liść bazylii.
