Prep: 15 minut
Gotować: 25 minut
łącznie: 40 minut
Podaje: 6
Wydajność: 6 porcji
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 246 kalorii, białko 17,9 g, węglowodany 17,9 g, tłuszcz 10,8 g, cholesterol 55,8 mg, sód 589,8 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu i dodaj mielonego indyka.
2.
Smaż i mieszaj, aż indyk się rozpadnie, będzie równomiernie zarumieniony i nie będzie już różowy.
3.
Usuń indyka, odcedź i wyrzuć nadmiar tłuszczu.
4.
Podgrzać 1 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu Dodać cebulę, paprykę, czosnek i liście laurowe, smażyć i mieszać, aż cebula zmięknie i stanie się przezroczysta, około 5 minut Dodać ugotowanego indyka, wino, sos pomidorowy, oliwki, rodzynki, czarna fasola, solanka z oliwek, kapary, pieprz cayenne, cayenne i kminek.
5.
Dusić około 15 minut.
