Prep: 45 min
Cook: 8 min
Additional: 1 godz. 7 min
Total: 2 godz.
Porcje: 12
Wydajność: 1 tuzin
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 156 kalorii, białko 2,3 g, węglowodany 19,4 g, tłuszcz 7,8 g, cholesterol 20,3 mg, sód 19,9 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Ubij masło i cukier mikserem elektrycznym na średnich obrotach.
2.
Białka ubijaj pojedynczo.
3.
Dodaj waniliÄ™.
4.
Zmniejsz prędkość i dodaj mąkę lub mieszankę mąki i kakao (patrz Uwaga kucharza) i mieszaj, aż razem.
5.
Nie mieszaj zbyt mocno.
6.
Przykryj miskę i schłódź przez co najmniej 1 godzinę.
7.
Rozgrzej piekarnik do 165 stopni C.
8.
Wytnij mały otwór (około 3 1/2 cala średnicy) w cienki kawałek tektury lub plastiku jako szablon do formowania gontów.
9.
Wyłożyć arkusz ciastek pergaminem lub matą silikonową i nałożyć na niego szablon.
10.
Za pomocą małej szpatułki offsetowej nałożyć niewielką ilość ciasta na środek z dziurki w szablonie i równomiernie rozprowadź.
11.
Podnieś ostrożnie szablon.
12.
Powtórz z kolejnymi ciasteczkami.
13.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż lekko zrumienią się wokół krawędzi, 8 do 10 minut.
14.
Wyjmij z piekarnika i jeszcze gorące wyjmij kafelki z patelni i umieść je na wałku do ciasta.
15.
Odstaw na kilka minut, aby stwardniało i ostygło.
16.
Przechowywać w hermetycznym pojemniku.
