The Ultimate Banana Coconut Chocolate Cream Pie

Baza: mąka z ziaren kakaowych, 1/3 szklanki cukru, kokos i sól w robocie kuchennym. Pulsuj na maśle, aż się drobno pokruszy. Ubij 1 żółtko z 2 łyżkami (30 ml) wody z lodem; wciśnij do mieszanki mąki, aż zbite.

Dociśnij ciasto równomiernie na dole i 1 1/2 cala (4 cm) do góry boków 10-calowej (25 cm) tortownicy cm). Przekłuć widelcem. Zamrozić 15 minut.

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C).

Piecz na niższej półce, 15 minut lub do zastygnięcia. Schłodź do temperatury pokojowej.

Napełnianie: Ubij mleko z 2/3 szklanki cukru i mąki kukurydzianej w ciężkim rondlu nad na średnim ogniu Doprowadzić do wrzenia, często mieszając, aż zgęstnieje. Ubić część gorącego mleka na 2 ubite żółtka. Ponownie ubić z pozostałym mlekiem. Gotować, ubijając, przez 1 minutę. Zdjąć z ognia, dodać masło i wanilia. a.

Posyp schłodzoną skórkę bananami. Wlej gorące nadzienie na górę, aby całkowicie przykryć banany. Schłodzić do temperatury pokojowej; schłodzić przez co najmniej 2 godziny lub do 2 dni. Tuż przed podaniem zdejmij pierścień i umieść na półmisku do serwowania. Wlej bitą śmietanę kokosową, aby całkowicie przykryć krem ”‹”‹i udekoruj prażonym kokosem.