Przygotuj: 30 min
Gotuj: 40 min
Dodatkowo: 1 godz. 45 min
łącznie: 2 godz. 55 min
Porcje: 8
Wydajność: 19-calowe ciasto
Składniki
Informacje o wartości odżywczej
Par portion: 307 kalorii, białko 5,3 g, węglowodany 42,8 g, tłuszcz 13 g, cholesterol 80,2 mg, sód 353,4 mg.Przygotowanie przepisu
1.
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C), Połącz okruchy krakersów graham, 1/4 szklanki cukru i 1/3 szklanki zmiękczonego masła.
2.
Zachowaj 1/4 szklanki okruchów, aby pokryć ciasto.
3.
Wciśnij pozostałe okruchy do 9 -calowa forma do ciasta.
4.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 8 minut.
5.
Wymieszaj 1/2 szklanki cukru, mÄ…ki kukurydzianej, mÄ…ki i soli w rondlu.
6.
Stopniowo dodawaj mleko.
7.
Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż mieszanina się zagotuje i zgęstnieje.
8.
Gotuj Jeszcze 2 minuty.
9.
Dodaj trochę tej gorącej mieszanki do ubitych żółtek, a następnie wmieszaj żółtka do gorącej mieszanki.
10.
Gotuj 1 minutÄ™, mieszajÄ…c.
11.
Zdejmij patelniÄ™ z ognia.
12.
Ciągłym strumieniem wlej mieszankę gorącego mleka do Ubite żółtka, cały czas ubijając Włóż krem ​​do rondla Gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż masa lekko zgęstnieje i pokryje grzbiet drewnianej łyżki, ok.
13.
2 min.
14.
tak Trzymaj z daleka od gorąca; dodać 1 łyżkę masła i wanilię.
15.
Ostudź przez 15 minut i zalej okruchy ciasta.
16.
Całkowicie schłodzić.
17.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C).
18.
Ubijaj białka, aż utworzą się miękkie piki.
19.
Powoli dodaj 1/4 szklanki cukru, ubijając, aż będzie sztywna i błyszcząca.
20.
Dodaj ekstrakt z migdałów.
21.
Rozłóż bezę na nadzieniu i przy krawędzi skórki, aby uszczelnić.
22.
Posyp zarezerwowaną bułką tartą.
23.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż beza się zarumieni, około 4 do 5 minut.
24.
Przed podaniem pozwól ciastu całkowicie ostygnąć.
