Tajski Kurczak Kokosowy
Prep::
10 min
Cook::
20 min
Total::
30 min
Podaje::
4
Wydajność: :
4 porcje
Składniki
2 szklanki suchego ryżu jaśminowego
3 szklanki wody
1 funt połówki piersi kurczaka bez kości, bez skóry
1 łyżka curry w proszku
2 szklanki szparagów pokrojonych na 1-calowe kawałki
1 szklanka groszku śnieżnego
1/2 szklanka startej marchewki
1 szklanka posiekanej zielonej cebuli
1 puszka (14 uncji) jasnego mleka kokosowego
Przygotowanie
1
W 2-litrowym rondlu wymieszaj wodę i ryż. Przykryj i zagotuj na dużym ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu 20 minut.
2
W średniej misce połącz kurczaka z curry i wymieszaj.
3
Pokryj dużą patelnię nieprzywierającą sprayem do gotowania. Gotuj kurczaka często mieszając na średnim ogniu przez 4 minuty. Wymieszaj szparagi, groszek, marchew i zieloną cebulę; gotuj 3 minuty. Wlej mleko kokosowe, gotuj dalej, aż sos będzie gorący i kurczak jest ugotowany. Podawaj na gorącym ugotowanym ryżu.
Opinie i Oceny 💬
Dodaj swoją opinię
nie ma jeszcze żadnych opinii. Bądź pierwszy i oceń ten przepis! ⭐